Potatismos med rostad vitlök och kalkonköttbullar

1. Skär löken fint och lägg i en bunke tillsammans med färsen.
2. Blanda ägg, ströbröd och rostad vitlök i en separat skål och låt svälla 10 minuter.
3. Blanda färsen med ströbrödsblandningen och krydda med salt och peppar. Rulla till köttbullar och stek i en stekpanna.
4. Skala och skär potatis i mindre bitar. Koka mjuk i väl saltat vatten.
5. Mosa potatisen med mjölk, smör och rostad vitlök. Smaka av med salt och peppar. Ställ åt sidan.
6. Koka upp saltat vatten och lägg i sallads ärtor och ärtor. Låt bara precis bli varma.
7. Häll av i ett durkslag och lägg över de kokta grönsakerna i en skål. Tillsätt hackad gurka. Ringla över olja, balsamico och rostad vitlök & chili. Blanda och smaka av med salt och peppar.

Nu är det dags att äta!