ca 500 färskt randigt fläsk, i skivor
2-3 msk Kockens grillkrydda Original
1 tsk Kockens pepparmix
2 tsk Kockens paprikapulver
Tips! 1-2 krm stött Kockens kummin ger god smak
Foto: Jönsson Bilder. Recept & styling: Marianne Liljenberg.
Kryddigt knaperstekt fläsk
Randigt sidfläsk i skivor som gnids in med grillkrydda, paprika och pepparmix, får rimma en stund i rumstemperatur och sedan grillas krispigt på bara några minuter per sida. En stött kummin i kryddblandningen ger en extra god ton. Snabblagat och smakrikt, gott med potatis och en kall sås.
Ingredienser
4 port.
Instruktioner
1. Blanda samman kryddorna. Gnid in fläsket med kryddblandningen och låt det ligga och bli lättrimmat i rumstemperatur, ca 30 minuter.
2. Grilla fläsket i ett par minuter på varje sida tills det har blivit knaprigt.
3. Serveras med valfritt tillbehör.
