500 g äpple (ca 7 dl skurna)
4 dl vatten
0,5 dl socker
1,5 msk Kockens Potatismjöl
Foto: Jönsson Bilder. Recept & styling: Marianne Liljenberg.
Äppelkräm på enkelt vis
Ingredienser
Instruktioner
Skala, kärna ur och skär äpplena i klyftor.
Koka bitarna mjuka i vatten och socker. Tag kastrullen från värmen. Rör ut potatismjölet i lite kallt vatten. Tillsätt redningen i en fin stråle under omrörning. Koka upp igen men avbryt när första bubblan syns. Häll upp krämen och sockra lite på ytan för att hindra skinnbildning.
