Kockens pastasallad

En enkel och frisk pastasallad där hemligheten ligger i dressingen: olja, vitvinsvinäger och Kockens italienska salladskrydda eller persillade, med en gnutta chilimix för sting. Häll dressingen över den varma pastan så suger den åt sig mest smak, och vänd ner sockerärter, rödlök och blandsallad precis innan servering. Ett perfekt tillbehör till allt grillat.

Ingredienser

ca 4 port.

200 -250 g pasta

1 påse blandad sallad (ca 85 g) eller eget val, t.ex. ruccola

ca 75 g lätt förvällda sockerärter

1 tunt skivad rödlök

Dressing

3 msk olja

3 msk vitvinsvinäger

2 tsk Kockens Salladskrydda Italiensk eller Kockens persillade

1 tsk Kockens chilimix

2 msk vatten

Instruktioner

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Blanda samman dressingen och häll över den heta pastan. Rör om och låt stå tills det kallnat.
Blanda pastan med sallad, sockerärter och rödlök. Ska pastan stå ett tag så blanda inte ner sallad, sockerärterna etc. förrän strax innan servering för annars tappar de gröna grönsakerna färgen.

Tips! Basen är pastan och dressingen, sedan kan man blanda i allt efter egen fantasi och önskemål.

Kockens pastasallad

Ingredienser

Instruktioner

Liknande recept

Kryddigt knaperstekt fläsk

Kebabspett med räkor

Smoky hamburgare

Grillade kycklingdelar

Grillad lax med heta kryddor

Pepparentrecôte med tillbehör

Tomat- & rödlökssallad

Texas bbq burger

Produkter i receptet

Salladskrydda italiensk

Persillade

Chilimix

Betyg