200 g smör
2 ekologiska citroner
3 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
3 ägg
4 dl Lailas Blå Mjölmix
Lailas glutenfria citronkladdkaka
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Spänn fast ett bakplåtspapper i botten på en springform på ca 22-24 cm i diameter. Smörj kanterna och pudra kanterna med glutenfritt ströbröd eller kokos.
- Smält smöret och låt svalna något.
- Rör ihop ägg, socker och vaniljsocker i en bunke. Tvätta citronerna och riv av skalet, endast det yttersta samt pressa saften och blanda ner i bunken.
- Avsluta med att röra ned mjömix samt smöret och blanda till en slut smet.
- Grädda i mitten på ugnen i cirka 25-30 minuter.
- Låt kakan svalna helt innan du skär upp den.
