Pizzadeg:
25 g jäst
1 ½ dl mjölk
1 dl vatten
½ g Kockens saffran
½ dl strösocker
½ tsk salt
50 g rumstempererat smör
ca 6- 7 dl vetemjöl
Fyllning:
200 g mandelmassa
75 g rumstempererat smör
2 msk strösocker
1 ägg
2-3 st. små röda äpplen
1 ½ tsk Kockens kanel malen
2 msk strösocker
50 g smör
Topping:
1 dl russin
Garnering:
Mandelspån