Blanda blåbär, socker och glukossirap i en kastrull. Låt koka till 105 grader. Tillsätt den malda kardemumman.
Mixa blåbärskoket med stavmixer. Krama ur vattnet ur gelatinbladen och rör ner i den heta vätskan.
Bred ut massan tunt på bakplåtspapper eller siliconmatta och stelna över natten. Massan ska nästan kännas torr innan du rullar i socker. Annars smälter sockret.
Skär remsor och rulla i strösocker och rulla ihop. Du kan även strö över lite extra nymald kardemumma.