Glutenfria fluffiga blåbärsplättar

Ingredienser

ca 8-10 stycken

3 dl Lailas Gul Mjölmix
2 dl mjölk/havredryck
3 tsk bakpulver
1 ägg
1 nypa salt
0,5 dl blåbär
Smör eller olja till gräddning

Instruktioner

1. Blanda ihop de torra ingredienserna i en skål. !
2. Rör i vätskan och blanda om ordentligt så det inte blir några klumpar.
3. Blanda i ägget och låten smeten stå i ca 10 minuter.
4. Rör i blåbär och stek plättar på medelhög värme tills de är fasta inuti.
5. Servera gärna med blåbär och lönnsirap.