Amerikanska pannkakor

ca 20 st små pannkakor

2 dl vetemjöl

½ dl grahamsmjöl

2 tsk bakpulver

2-3 krm salt

1 ½ msk socker

ca 2 3/4 dl mjölk, hälften kan ersättas med filmjölk

30 g smält smör

1 ägg

Tillbehör

maplesirap och blåbär

1. Blanda alla torra ingredienser.

2. Vispa samman mjölk, smält smör och ägg. Rör ner mjölblandningen försiktigt tills allt är blandat.

3. Smöra plättjärnet första gången och fördela ett lager smet i varje. Stek på varje sida tills de blir gyllenbruna!

4. Servera med blåbär och maplesirap.

Grötmix med nötter